En el corazón de la tierra, vuelven las Jornadas Gastronómicas del Melocotón a Lopera, y con ellas llegan nueve chefs en las dos fechas que tenemos preparadas para disfrutar de la fruta del verano de una forma inigualable. Esta edición os traemos sorpresas y una de ellas es que celebraremos el evento en la Finca … Leer más
Dulces típicos de Guadix en pastelería la Oriental Las tierras de Guadix, tienen una riqueza gastronómica incalculable en gran parte gracias a la Dieta Mediterránea y también al buen hacer de sus gentes. Esta confitería tradicional cuenta con más de un siglo de experiencia con recetas que les llega de forma directa de sus predecesores, … Leer más
Guadix – Tierra de sabores en Canal Sur En la localidad granadina disfrutaremos de todos sus atractivos, además de aprender dos recetas tradicionales de la zona. Productos típicos de nuestra tierra y un choto al ajillo para chuparse los dedos, de la mano de Mario de Brasería La Tinaja de Guadix.
Las III Jornadas de Comida Tradicional Accitana se celebrarán del 26 al 29 de marzo La Asociación Gastronómica y Cultural de Guadix con el apoyo del Ayuntamiento accitano y de diversos patrocinadores organizan del 26 al 29 de marzo las III Jornadas de Comida Tradicional Accitana. El evento ha sido presentado esta mañana por la … Leer más
Mario Pérez del restaurante «La Tinaja» de Guadix nos enseña como hacer unas gachas típicas de Guadix en el programa «Este es mi pueblo» Guadix INGREDIENTES: Agua Harina de maiz Ajo Sal Aceite Pimientos rojos secos Comino PREPARACIÓN: Lo ideal es hacerlas en un cacharro de barro para que no se peguen pero si no … Leer más
La olla de Guadix es un libro de recetas de la cocina tradicional de la Comarca de Guadix editado por el ADR Comarca de Guadix y que te puedes descargar a través del siguiente enlace: [DESCARGAR EL LIBRO DE RECETAS LA OLLA DE GUADIX] En este interesantísimo libro de recetas típicas de la cocina tradicional … Leer más
