queso Archives - elaccitano.com

El queso de la Calahorra y el Senet – Comarca de Guadix [Vídeo documental] @gdr_guadix

29/07/2015 por admin

El queso de La Calahorra y el Senet surge como uno de los escasos quesos de oveja andaluces, en una región donde predomina la cabra, aunque con el transcurso del tiempo los ganaderos con rebaños mixtos comienzan a elaborarlos empleando mezcla de leche de ambas especies.

Finalizado con enorme éxito el programa formativo “Las Transformaciones Lácteas Tradicionales de Andalucía. Nuevas Oportunidades” promovido por el GDR de Guadix.

30/06/2015 por admin

Finalizado con enorme éxito el programa formativo “Las Transformaciones Lácteas Tradicionales de Andalucía. Nuevas Oportunidades” promovido por el GDR de Guadix.

El “futuro” de la elaboración tradicional de queso se reúne en el GDR de GUADIX

07/04/2015 por admin

El “futuro” de la elaboración tradicional de queso se reúne en el GDR de GUADIX
EL OBJETIVO HA SIDO DAR A CONOCER LOS CONTENIDOS DEL NUEVO PROGRAMA FORMATIVO: “Las Transformaciones Lácteas Tradicionales de Andalucía. Nuevas Oportunidades”