POR EL AÑO DE 1587 YA SE HACÍAN ENCIERROS Y CORRIDAS DE TOROS EN EL LUGAR DE BEAS DE GUADIX CON MOTIVO DE LAS FIESTAS DE SU PATRÓN S. LORENZO

El encierro de toros es una costumbre taurina muy antigua y tradicional en las fiestas de numerosos pueblos y ciudades de España, incluso Latinoamérica, que consiste en que los mozos corren delante de la manada de toros, novillos o vaquillas,-que después se van a torear en la plaza-, acompañada de los cabestros que la dirigen.

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