El Ayuntamiento de Guadix felicita a la Asociación Gastronómica Cultural de Guadix por el gran éxito del I Concurso Gastronómico de Tapas
El Ayuntamiento de Guadix felicita, a través de su alcalde José Antonio González Alcalá y de la concejala de Comercio y Fiestas Encarnación Molero, a la Asociación Gastronómica Cultural de Guadix por el gran éxito del I Concurso Gastronómico de Tapas. Una felicitación que se hace extensiva a todos los participantes, “porque ellos han hecho de esta iniciativa todo un éxito acudiendo masivamente a degustar las diferentes tapas propuestas en los establecimientos participantes en el concurso”.
Tal y como se explicaba en la presentación del concurso, el objetivo era demostrar que para disfrutar de tapas de primera calidad, en las que tradición e innovación van de la mano, no es necesario salir de Guadix. Y se ha demostrado con creces con este 1er Concurso Gastronómico de Tapas que ha registrado una participación excelente entre el miércoles 4 de marzo y el sábado 7, pero especialmente el viernes y el sábado. El buen tiempo ha contribuido también a hacer más agradable el paseo entre un establecimiento y otro, dando como resultado una ciudad llena de actividad y de gente.
La idea era que los participantes solicitaran en uno de los establecimientos la cartilla correspondiente para ir señalando cada una de las tapas propuestas con un Bueno, Muy Bueno o Excelente. En total han sido quince los establecimientos y las tapas ofertadas (eran dieciséis, pero uno de ellos – Florida – tuvo que retirarse por encontrarse en obras y no haberlas podido acabar a tiempo para el concurso) y la intención es que el número se vaya incrementando en nuevas ediciones.
La tapa iba incluida en el precio habitual de la consumición en cada uno de los bares y restaurantes que han formado parte de este concurso que nace con voluntad de continuidad y de seguir incorporando nuevos nombres y nuevas tapas. Todos aquellos participantes que hayan valorado al menos ocho del total de tapas entran en el sorteo de un circuito básico de spa y de un circuito completo de spa en el Hotel Palacio de Oñate.
Los bares y tapas que ha tenido que valorar el público son los siguientes:
– Acapulco: Tosta Tropical.
– ¡Ahí Queó!: Careta.
– Boabdil: Crumble de Morcilla.
– Búho Gastro-Bar: Búho.
– Casa Miguel: Tiritas de Lomo a la crema con patatas panaderas.
– Cart-Luis: Manitas de Cerdo en salsa sobreusa.
– Calatrava: Falso Crep.
– Cervantes: Bacalao con tomate y cebolla caramelizada.
– Dólar: Mohicano Accitano.
– La Tinaja: Secreto Ibérico con reducción de salsa Tinaja.
– Liceo Accitano: Especial Liceo.
– Los Molinos: Crujiente Mediterráneo.
– Mulhacén: Tosta de Salmorejo con huevo y jamón ibérico.
– Palenga: Degustación trío Croquetas.
– Rincón de José: Fideua.
GABINETE DE PRENSA. AYUNTAMIENTO DE GUADIX.
9 de marzo de 2015.