Las concejalías de Salud, Fiestas y Participación Ciudadana del Ayuntamiento de Guadix, representadas por Laura Serrano, Encarnación Molero y Mª Carmen Alcalá, realizan una serie de recomendaciones dirigidas a garantizar un disfrute saludable en estos días de Feria y Fiestas. Son las siguientes:
– No realizar las comidas con prisas ya que los alimentos se deben masticar adecuadamente para facilitar una buena digestión.
– Respetar, en la medida de lo posible, los horarios de las distintas comidas del día.
– Hidratarse adecuadamente mediante la ingesta de abundantes líquidos como agua, bebidas isotónicas, infusiones, zumos y refrescos con gas (cuyo consumo debe ser especialmente moderado en edad infantil y adolescente).
– Elegir platos nutritivos y ligeros como gazpachos, carnes magras, ensaladas, pescado, sopas frías, compotas de fruta y guarniciones variadas con base de verduras y hortalizas.
– Los aperitivos se usarán para estimular el apetito no para sustituir ninguna de las comidas. Entre algunos de los aperitivos se recomiendan las aceitunas, pescado, gambas, canapés de atún, jamón, queso, frutos secos, berberechos, mejillones así como cualquier otra preparación que incorpore verduras y/o hortalizas.
– Moderar el consumo de snacks, canapés, embutidos, dulces y bollería industrial.
– No abusar diariamente de los fritos, rebozados o empanados. Se recomienda alternar fritos con el uso de aquellos alimentos preparados al horno, al vapor, hervidos o la plancha.
– Independientemente de las distintas comidas que se realicen fuera del hogar no debemos olvidar que las carnes, pescados, legumbres, frutos secos y huevos son alimentos que deben formar parte de nuestra alimentación semanal mientras que los cereales y derivados, frutas, verduras y hortalizas, lácteos y derivados, aceite de oliva virgen extra y agua son alimentos a incluir en nuestra alimentación diaria.
– Moderar y tener una actitud responsable en el consumo de alcohol. En caso de ingerir alcohol nunca se deberá tomar con el estómago vacío sino que se ingerirá posterior o durante la ingesta de alimentos. Se evitará la ingesta total de cualquier tipo de bebida alcohólica si tenemos que conducir cualquier tipo de vehículo.
– Los excesos de estos días pueden combatirse ingiriendo caldos o sopas a lo largo del día, a base de vegetales (entre los que se pueden incluir alcachofa, achicoria, rábano, apio y berenjena), junto con ensaladas y verduras. Todo ello, sin olvidar la ingesta de frutas y líquidos. En días de resaca se recomienda evitar excitantes como el café, bebidas con cafeína, el té concentrado, alcohol y tabaco.
– Las personas con alguna enfermedad o sometidas a tratamiento médico, deberán realizar con su especialista, encargado del control y evolución de la enfermedad, las consultas oportunas sobre los hábitos de alimentación a seguir ya que una alteración de los hábitos puede agravar o perjudicar la enfermedad.
– Tras las fiestas no se deberán seguir todos aquellos métodos y productos que promueven una rápida pérdida de peso (más de cinco kilos/mes) sin esfuerzo y que se publicitan como seguros y sin riesgos para la salud.
GABINETE DE PRENSA. AYUNTAMIENTO DE GUADIX.
27 de agosto de 2013.