Guadix 30 de junio de 2026
La ciudad de Guadix ha recibido con enorme tristeza la noticia del fallecimiento de Mario Pérez, propietario y cocinero de Brasería La Tinaja, uno de los profesionales de la hostelería más queridos y reconocidos de la comarca y de la provincia de Granada
La hostelería accitana está de luto. Mario Pérez, propietario y cocinero de Brasería La Tinaja de Guadix, ha fallecido dejando un profundo vacío entre familiares, amigos, compañeros de profesión y los cientos de clientes que durante años disfrutaron de su cocina y de su cercanía.
Conocido por su dedicación, su pasión por la gastronomía y su trato cercano, Mario se había convertido en una figura muy apreciada dentro del sector hostelero granadino. Su restaurante era un lugar de referencia para vecinos y visitantes, gracias a una propuesta culinaria basada en la calidad, el esfuerzo diario y el cariño por el oficio.
La noticia de su fallecimiento ha causado una enorme conmoción en Guadix y en toda la provincia, donde eran muchas las personas que conocían y admiraban tanto su trabajo como su calidad humana. Desde que se conoció la triste noticia, las redes sociales se han llenado de mensajes de afecto, recuerdo y condolencias dirigidos a su familia y a todo el equipo de Brasería La Tinaja.
Desde El Accitano queremos trasladar nuestro más sentido pésame a sus familiares, amigos y seres queridos, así como a todas las personas que compartieron con él tantos momentos dentro y fuera de la cocina.
Descanse en paz, Mario Pérez. Su recuerdo permanecerá vivo entre quienes tuvieron la suerte de conocerle y disfrutar de su hospitalidad y de su buen hacer entre fogones.