Guadix a 18 de febrero de 2026
La Asociación Intersectorial de Empresarios de la Comarca de Guadix concedía el Premio a la Trayectoria Empresarial 2025 a D. Antonio Rodríguez Cáscales, promotor de Horneados y Fritos El Elefante Rosa, S.L.U., por su contribución al empleo, la inversión y el desarrollo económico en la comarca.
El reconocimiento pone en valor décadas de esfuerzo, constancia y visión empresarial, que han permitido convertir una iniciativa humilde en una empresa consolidada y rentable.
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🚂 De La Huertezuela a Barcelona… y vuelta a casa
La historia de Antonio Rodríguez Cáscales comienza en La Huertezuela, desde donde partió siendo joven hacia Barcelona en busca de oportunidades. Con emoción recuerda aquel viaje en tren de vapor, acompañado por su padre hasta la estación.
Desde el primer momento tuvo claro su objetivo: trabajar duro para regresar algún día a su tierra y montar su propio negocio.
“Yo me voy a Barcelona, pero tengo que volver a mi pueblo. Tengo que trabajar de día y de noche para poder montar algo aquí”.
Y así fue.
🏭 El nacimiento de El Elefante Rosa en Guadix
Tras años de experiencia profesional en Cataluña, regresó a Guadix y comenzó humildemente con un almacén y representación comercial. Poco después nació su propia fábrica.
La marca El Elefante Rosa, cuyo logotipo fue diseñado por su hija con tan solo 14 años, se convirtió en símbolo de una empresa familiar basada en el trabajo, la exigencia y el compromiso.
Con el paso del tiempo, la empresa ha crecido hasta integrar tres grandes áreas:
- Gestión y administración
- Fabricación
- Venta al por mayor y al detalle
👨👩👧 Empresa familiar y generación de empleo en la comarca
El crecimiento de Horneados y Fritos El Elefante Rosa ha sido posible gracias al esfuerzo colectivo de su familia y equipo humano.
Actualmente, la empresa cuenta con un grupo consolidado de trabajadores y familiares implicados en la gestión, producción y desarrollo del negocio.
Este proyecto empresarial ha contribuido a:
- Crear empleo en la comarca de Guadix
- Fijar población en el territorio
- Impulsar la actividad económica local
- Modernizar instalaciones y procesos productivos
📈 Un reto empresarial constante
La reciente ampliación y traslado a nuevas instalaciones supone un nuevo paso en la evolución de la empresa, permitiendo integrar en un mismo espacio las diferentes ramas del negocio.
Para la familia, este crecimiento es fruto de la constancia, la exigencia y la mentalidad empresarial que Antonio Rodríguez Cáscales ha mantenido durante toda su vida.
“Yo no dejo de ser empresario”.
🌍 Desarrollo económico y orgullo comarcal
El Premio a la Trayectoria Empresarial 2025 reconoce no solo la gestión eficiente de una empresa durante décadas, sino también el compromiso con la comarca de Guadix.
Un ejemplo de cómo el emprendimiento rural, la perseverancia y la apuesta por el territorio pueden generar riqueza, empleo y futuro.