La concejalía de Salud inicia diferentes acciones de trabajo sobre la dieta mediterránea
La concejalía Salud del Ayuntamiento de Guadix, representada por Laura Serrano, ha iniciado en esta semana, en colaboración con la concejalía de Educación y los institutos de la ciudad accitana, un programa integral de trabajo sobre la Dieta Mediterránea entre el alumnado de ESO que abarcará el final del año y el comienzo del próximo. Todas las actuaciones se enmarcan dentro de las subvenciones de la Red Española de Ciudades Saludables (Federación Española de Municipios y Provincias).
Las sesiones de trabajo abordarán los ámbitos de la seguridad alimentaria, bases de la Dieta Mediterránea, suplementos nutricionales, nuevas tecnologías en el fomento de hábitos saludables de alimentación y el estudio de la adherencia a la población escolar.
En concreto se han programado las siguientes actividades:
– Talleres teórico-prácticos de seguridad alimentaria “de la granja a la mesa”, que pretenden analizar los procesos de elaboración y comercialización de los alimentos en sus distintas etapas. Se trabajan, entre otras, cuestiones relativas a generalidades de seguridad alimentaria, reglas básicas de la OMS, alergias alimentarias, intoxicaciones alimentarias, zoonosis, así como el estudio de las bases que caracterizan la Dieta Mediterránea.
– Elaboración de materiales divulgativos y documentos de trabajo para el centro, de manera que puedan seguir reforzándose los contenidos aprendidos en los diferentes talleres.
– Guía municipal de seguridad alimentaria para población joven con la que se pretende que los centros y el alumnado dispongan de herramientas en materia de seguridad alimentaria.
– Programa Nutrapp. Este programa instaurará una plataforma de educación nutricional comunitaria que ayudará a los padres y madres a mejorar los hábitos alimentarios de sus hijos e hijas y de la familia en general.
– Colaboración con las concejalías de Juventud y Deportes para el desarrollo de talleres de prevención del comportamiento alimentario y acciones en las escuelas deportivas municipales, respectivamente.
Con independencia de las acciones subvencionadas, en las cuales también participa el consistorio accitano, desde la concejalía de Salud se informa que se ha iniciado un estudio (sin coste económico para el Ayuntamiento) que permitirá determinar “la calidad de la dieta de población infanto-juvenil escolarizada y su adherencia al patrón de dieta Mediterránea”. De esta manera se obtendrá un conocimiento exhaustivo y descriptivo de los hábitos de los escolares accitanos, lo que a su vez permitirá establecer líneas de trabajo.
En palabras de la concejala de Salud, “en materia de promoción de salud los resultados siempre hay que mirarlos a medio y largo plazo, de ahí que sea necesario seguir realizando intervenciones de carácter continuado y que, por diferentes mecanismos y vías, permitan generar una concienciación y sensibilización para conseguir instaurar un patrón de estilos de vida lo más saludables posible”
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GABINETE DE PRENSA. AYUNTAMIENTO DE GUADIX.
12 de diciembre de 2014.