Del 26 al 27 se celebra la I Muestra Gastronómica en el restaurante Búho del hotel accitano
19.06.10 – 01:36 – PABLO AMATE |
Guadix siempre es un destino agradable para conocer y pasear. Su casco histórico encierra palacios y casonas maravillosas y allí, en el corazón de la ciudad, hay un hotel ‘con encanto’ llamado Abentofail, como el filósofo, novelista y médico que vivió en el Guadix andalusí. Un delicioso hotel que dirige con agrado y delicadeza Carmen María Pandás, y que cuenta con un equipo humano muy orgulloso de trabajar en el hotel más coqueto de la comarca.
Y para que lo pueda conocer mucha más gente ha organizado unas jornadas gastronómicas con un invitado de postín: el restaurante Chikito de Granada, propiedad de Luis Oruezábal, donde todos los famosos comen y repiten. Desplazará sus viandas hasta los fogones del restaurante del hotel, de nombre Búho, para elaborar un menú compartido con el cocinero del establecimiento, José Manuel Juárez.
El menú estará compuesto por copa de bienvenida, salmorejo andaluz del Búho, remojón granadino de Chikito, brocheta de rape y langostinos del Búho, rabo de toro de Chikito y crema de almendra con coulis de naranja del Búho. El precio de cada comida o cena es de sólo 29 euros e incluye los aperitivos y bebidas, cuyos vinos son los de Pago de Almaraes.
El hotel cuenta con 16 renovadas y confortables habitaciones, las cuales están distribuidas en 2 plantas y decoradas en diferentes estilos, que tendrán durante ese fin de semana un precio especial que incluye la comida de las jornadas. Es recomendable reservar al teléfono 958 669281, pues las plazas son limitadas.
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