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Ferreira

FERREIRA (Granada)
La abundancia de yacimientos de hierro en el Marquesado
no sólo se refleja en la ininterrumpida explotación
minera de la comarca a lo largo de los siglos, sino
también en el toponimo de esta villa situada
al pie de Sierra Nevada y en las inmediaciones del Puerto
de la Ragua, cuya jurisdición municipal comparte
con la poblaciones alpujarreñas de Laroles y
Bayarcal.Los orígenes de Ferreira, «el lugar del
hierrro», se remontan a la época prehistórica,
como testimonian los restos del poblado argárico
encontrado en 1987 en el Cerro de Juan Canal. Como quiera
que el hayazgo se produjo de manera fortuita durante
los trabajos de excavación de una cantera, los
primeros restos arqueológicos descubiertos habían
sufrido grandes destrozos, sobre todo en el sector correspondiente
a la necrópolis del poblado, localizada en el
lugar denominado Viñas Bajas, donde muchas de
las cistas funerarias resultaron gravemente dañadas.
Entre los objetos más valiosos figuran grandes
vasijas de almacenamiento, platos de borde entrante
y otros objetos metálicos y de cerámica,
característicos de la cultura del Argar, que
se encuentran depositadas ahora en el museo arqueológico
provincial.

Del
pasado Arabigo-Andalusí se conservan tres muestras
arquitectónicas: el antiguo Castillo Medieval
que dominaba y protegia el pueblo, una de las fortalezas
mencionadas en el siglo XII por A-Idrisi que apenas
quedan vestigios importantes. Mejor estado ofrecen los
Baños de la calle del Pilar, cuya modesta construcción
de tipo rural ha sido datada entre los siglos XIII y
XIV. Pero el edificio medieval que en mejores condiciones
ha llegado a nuestros dias es la llamada Casa Morisca
de Ferreira.

Incluidas
las Capitulaciones del Zagal de 1489 e integrada después,
como el resto del Zenete, en el Señorío
del Marquesado, la localidad debe probablemente al fervor
italianizante de D. Rodrigo de Mendoza y Vivar la elección
de San Francisco de Asís como titular de su patronazgo
religioso. A pesar de ello, su iglesia parroquial, erigida
a principios del siglo XVI, está consagrada al
misterio de la Anunciación. Levantada sobre el
solar de la antigua Mezquita islámica presenta
la peculiaridad de tener su escalinata de ascenso en
sentido descendente. Por lo demás, se trata de
un templo de estilo mudéjar y planta basilical,
aunque el interior está muy modificado sobre
el plano original, por haber sido parcialmente destruido
durante la guerra civil.

De las cinco ermitas y dos oratorios que en el siglo
XIX llegó a tener esta población, tan
solo se mantiene aún en pie, la dedicada a su
patrona, la Virgen de la Cabeza. La ermita está
enclavada en uno de los parajes más frondosos
y atractivos de los alrededores, conocido por los vecinos
del municipio como el castañar, en donde el último
domingo de Abril se celebre todos los años una
multitudinaria romeria.

El
término de Ferreira, incluido casi en su totalidad
dentro los límites del Parque Natural de Sierra
Nevada, encierra muchos otros rincones recomendables
para los amantes del senderismo, el montañismo
o la simple contemplación de la naturaleza, entre
ellos el propio Puerto de la Ragua. Existen otros pasos
tradicionales, como el Puerto del Lobo que unen Yegen
con Aldeire, o el del Rio Seco, que desde Capileria
o Trevelez permiten llegar hasta Guejar Sierra.

Como en el resto de la comarca, aquí también
se elaboran excelentes quesos tradicionales y dulces
almendrados, entre los que destacan sus populares soplillos.

GASTRONOMÍA
EL PUEBLO DE LAS NUECES.
Ya tenemos el nexo gastronómico para referirnos
a esta población bonita que según un geógrafo
en el siglo XII eran tan buenos sus nogales que le dio
este calificativo. La cocina popular integra, cómo
no los ingredientes que ofrece el terreno. La caza menor
es habitual consiguiéndose especímenes de
perdiz, paloma torcaz, tórtolas, además
de conejos, liebres. Como caza mayor que exige una especial
autorización a veces se encuentran jabalíes
y cabra montés. El clima es idóneo para
hacer, como se hacen, buenas matanzas caseras que producen
reservas para el año. Ricas longanizas, morcillas
salchichones y jamones son la muestra. Por esa fechas
se guisa la olla matancera que sirve de condumio para
los matarifes y ayudantes. Cabe destacar que sus parajes,
en concreto El castañar es prodigo en setas, que
algunos habitantes saben sacar partido. Choto con Setas
3 kg de choto 1 kg de setas de cardo o níscalos
Aceite de oliva virgen de la zona Cebolla Sal 1 copa de
brandy Pimiento verde Tomate Zanahoria Guisantes. Elaboración
Se trocea la carne y se rehoga un poco. Con la cebolla
picada, los pimientos y el tomate hacemos un sofrito.
Echar el resto de los ingredientes, junto a las setas.
Cocer a fuego medio bajo una hora.
FIESTAS ALQUIFE
FIESTAS DÓLARÚltimo fin de semana de AbrilRomería de la Virgen de la Cabeza
3 MayoCruces
AgostoFiestas Emigrante
4 OctubreSan Francisco
30 NoviembreSan Andrés
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