El Ayuntamiento de Guadix organiza una nueva acción formativa denominada «Curso multisectorial y alto riesgo de manipulación de alimentos”
El Ayuntamiento de Guadix, a través del Servicio Municipal de Empleo y Formación perteneciente a la concejalía de Empleo, Formación y Emprendimiento, que dirige Pedro Gabriel Rus, pone en conocimiento de la ciudadanía la celebración de una nueva acción formativa denominada «Curso multisectorial y alto riesgo de manipulación de alimentos (incluye formación obligatoria en alérgenos e intolerancias alimentarias)», de una duración de 10 horas lectivas y carácter gratuito.
El objetivo principal de este curso multisectorial y alto riesgo de manipulación de alimentos es facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria, si bien, el certificado de manipulador de alimentos es un documento que acreditará a las personas participantes que hayan superado correctamente la formación. “Es necesario si se trabaja en bares, restaurantes, supermercados, guarderías, transporte de alimento, fábricas de envasado y manipulación, hostelería, comercio, industria agroalimentaria, sector cárnico y pescados, comedores escolares, residencias geriátricas y ayuda a domicilio entre otras”, explica Rus, el concejal.
Con esta formación se pretende concienciar y motivar a las personas manipuladoras de alimentos de la importancia social y sanitaria. Dar a conocer las formas correctas de manipulación y conservación de los alimentos, las medidas de higiene del personal y de las instalaciones, con el objeto de prevenir daños potenciales a la salud.
Formarse y certificarse en manipulador de alimentos, se hace necesario para cualquier persona que en su actividad laboral tiene contacto con productos alimentarios, es por ello que se exige una formación que avale el conocimiento de la higiene de los alimentos para evitar problemas de salud y una mala calidad en el servicio.
El Certificado de Manipulador de alimentos de mayor riesgo y alergias e intolerancias alimentarias tiene validez en toda España. Se trata de formación regulada según el Real Decreto 109/2010 y Reglamento CE 852/2004. Por lo tanto, es válido en todas las comunidades y provincias, recomendándose renovar, como máximo, cada 4 años.
Este curso se impartirá los próximos días 20 y 21 de abril, en horario de 9.30 a 13.30 horas. Las plazas son limitadas y se desarrollará en dependencias del Centro Municipal de Formación situado en el Polígono Industrial La Marcoba, Avda. Ciudad de Guadix, s/n, de Guadix y las personas interesadas en participar pueden inscribirse dirigiéndose a la Oficina municipal de Empleo y Formación del Ayuntamiento, sito en Plaza de las Palomas, 22, 1º Izqda., mediante cita previa www.guadix.es.
Al finalizar el curso el alumno/a habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
AYUNTAMIENTO DE GUADIX.
13 de abril de 2023.