Conjunto Museístico Trópolis en Alcúdia de Guadix
Ayuntamiento Valle del Zalabi (Granada)
Proyecto realizado por el arquitecto Eduardo Canals y su equipo de Taller de Arquitecturas Orgánicas.
Se trata de un conjunto de cuevas que combinan en sus instalaciones una muestra viva de la actividad rural y etnográfica de la comarca de Guadix, relacionada con el trogoditismo, el famoso pan de Alcudia, la vitivinicultura, los oficios artesanos, y la gastronomía. El conjunto está integrado por una sala audiovisual, con capacidad para 60 personas, lugar de encuentro para conferencias y certámenes relacionados con las temáticas del centro. También cuenta con otro espacio, el Eco-museo del Pan, donde el visitante podrá experimentar las sensaciones de hacer su propio pan.
La Bodega es otra de las estancias incluidas en este complejo museístico, que es una plataforma de formación específica sobre el mundo del vino. La Quesería es un centro de formación de lácteos artesanales, que pone en valor la actividad tradicional de elaboración de queso de la comarca de Guadix y se ofrecen degustaciones de los quesos.
Por último, Trópolis cuenta con una zona de exposición de artesanía de la comarca de Guadix que recoge los procesos artesanales mediante paneles informativos y los elementos artesanales típicos del territorio, como objetos de cerámica, forja, esparto, cencerros, entre otros.
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