El Geoparque de Granada, un paisaje ancestral que une desierto, sabor y tradición en el Parque de las Ciencias
Granada, octubre de 2025. — Bajo el lema “Geoparque | Paisaje ancestral, desierto y sabor de altura”, el Parque de las Ciencias de Granada acogerá una jornada dedicada a descubrir la riqueza natural, cultural y gastronómica del Geoparque de Granada, un territorio moldeado por el tiempo, lleno de contrastes y de una belleza única.
Entre cañones, badlands y vegas fértiles, el Geoparque se presenta como un espacio donde la naturaleza extrema y la tradición rural se funden para dar lugar a productos de identidad propia: el cordero segureño con IGP, las almendras y pistachos del altiplano y las hortalizas de altura que reflejan la autenticidad de un entorno ancestral.
El encuentro forma parte del programa ENCLAVE, una iniciativa promovida por la Diputación de Granada a través de Sabor Granada, con la colaboración de Gusto del Sur, la Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo.
📍 Lugar: Parque de las Ciencias de Granada
🌍 Tema: Geoparque de Granada — Paisaje ancestral, desierto y sabor de altura
🗓️ Inscripciones: próximamente en https://enclavegranada.com/inscripciones/
📄 Programa completo: https://enclavegranada.com/programa/
🎤 Ponentes: https://enclavegranada.com/ponentes/
📚 Enclaves: https://enclavegranada.com/7-areas/
El Geoparque de Granada se reafirma así como un enclave único de la provincia, donde el clima extremo, la historia geológica y la tradición rural se combinan para dar forma a un paisaje vivo y una gastronomía con carácter propio.
📣 Organiza: Diputación de Granada — Sabor Granada
🤝 Colaboran: Gusto del Sur, Real Academia de Gastronomía (RAG) y Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo